Por Ricardo Terán / @rbteran

“El turismo extranjero es el próximo paso”, dijo la ministra de Salud argentina Carla Vizzotti, haciendo referencia a la postergación del plan piloto de turismo con Uruguay y Chile, anunciado para el pasado 6 de setiembre.

Según las bases de datos de Numbeo, sitio que recopila información sobre los costos de vida de ciudades de todo el mundo, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) es una de las más baratas para los extranjeros que en un futuro lleguen al país para vacacionar.

A poco más de 50 km de la capital cordobesa, unida por la ruta nacional 9, se encuentra Jesús María; localidad que atesora un importantísimo legado histórico y cultural, dentro del Norte Cordobés: fue posta del antiguo Camino Real del Alto Perú, con una presencia jesuítica de gran relevancia, que supo forjar, con el paso del tiempo, una identidad indisolublemente asociada al folclore y la tradición, materializada en las costumbres de sus habitantes. Todos los parrilleros de Jesús María ostentan un título compartido, que se yergue como marca registrada local: ofrecer EL MEJOR ASADO DEL MUNDO. Sin dudas, una experiencia que merece saborearse en suelo cordobés.

Una experiencia muy especial en un pueblo histórico donde las tradiciones se presentan, sobre la base de la herencia nativa, que se ve fielmente reflejada en familias que se reconocen como cuarta generación de descendencia guaraní y que habitan la actual Reserva Provincial Iberá. Esta propuesta es un abanico de actividades que incluyen el conocimiento de la cultura autóctona y la naturaleza pura, la incursión por los canales del Carambola en canoas dirigidas por caballos, comidas típicas y la lectura del cielo nocturno estrellado, de acuerdo con la cultura guaraníticas.

La provincia cuyana figura en la nómina de los 100 Mejores Lugares del Mundo confeccionada por la revista Time, a partir de la opinión de su red global de corresponsales y colaboradores, lo que generó una optimista reacción de las autoridades de turismo respecto del futuro de la actividad.