Profesor de educación física y guía de montaña que trabajó en el Club Andino Bariloche con programas deportivos y educativos e integró la comisión de auxilio, Canestraci encabezó el Bariloche Bureau siendo propietario de una empresa de eventos locales.

Previo a su ingreso a la función público, representó al sector privado en el directorio del Ente Mixto de Promoción Turística de Bariloche para, posteriormente en diciembre de 2018, sumarse al gobierno del entonces presidente Mauricio Macri como intendente del parque nacional Nahuel Huapi.

En declaraciones formuladas al Canal 10 local desde la localidad balnearia de Las Grutas, la gobernadora rionegrina Arabela Carreras anunció públicamente que Diego Canestraci será el ministro de turismo y deportes de la provincia patagónica a partir del 1° de febrero próximo.

Según se publicó en el Diario Río Negro, la mandataria rionegrina explicó que la ministra saliente, Martha Vélez, “había empezado su proceso de jubilación” y al concluir ese trámite optó por alejarse de la función pública.

“Ya teníamos conformado el equipo y Canestraci, como parte de este equipo, liderará a partir del mes que viene el ministerio de turismo”, explicó la gobernadora de Río Negro, quien recorrió obras provinciales en Las Grutas junto al intendente Adrián Casadei, Vélez y Canestraci.

A travpes de un comunicado oficial gubernamental, la mandataria rionegrina sostuvo que “Canestraci cuenta con más de veinte años de trayectoria en la actividad privada turística y potenciará la mirada ambiental sobre la gestión turística”.

Actual gobernadora rionegrina, Carreras fue titular de la cartera turística provincial durante la gestión del entonces mandatario Alberto Weretilneck, y ahora ponderó lo realizado por el ministerio ya que “desarrolló muchísimas obras en destino destinos tanto consolidados como emergentes a partir de la ley de infraestructura turística”.