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Se llevó a cabo la cumbre global de una de las tendencias de mayor desarrollo en la industria de los viajes. Desde este lunes 12 hasta el pasado jueves 15 de diciembre se realizaó el Foro Mundial de Turismo Gastronómico en Japón donde representantes de treinta naciones sumados a mil participantes online de 125 países analizaron las formas de empoderar a jóvenes y adultos implementando acciones para atraer o retener el talento culinario.

Tiene mucho más que mar y montaña. La provincia de Chubut ofrece su Ruta del Vino como destino patagónico que atrae a miles de turistas que disfrutan de los distintos sabores y variedades de su producción vitivinícola en medio de paisajes naturales en los que se erigen viñedos, bodegas e interesantes propuestas gastronómicas.

La Conferencia Mundial de Turismo Enológico reunió a más de trescientos expertos de treinta países en Italia donde se analizaron acciones a mediano y corto plazo para desarrollar globalmente a este sector que constituye una de las tendencias actuales en la industria de los viajes.

Desde el 30 de septiembre hasta este martes lunes 10 de octubre, en la localidad cordobesa de Villa General Belgrano, se realizó la Fiesta Nacional de la Cerveza que reunió a 98.000 visitantes que disfrutaron de una veintena de maltas regionales y una decena de puestos de comida típica incluyendo repostería alemana junto con recitales en vivo de Soledad Pastorutti, Planeador V, Miranda!, Bersuit Vergarabat, Vilma Palma, Los Pericos, Philharmonie Ensamble, The Beats y Misty Soul Choir.

Con su capital Roma como destino insignia, Italia reactivó su industria de los viajes tras la crisis económica que desató la pandemia de Covid-19 convirtiéndose como uno de los países europeos más elegidos para vacacionar por parte de los turistas extranjeros según reveló un estudio elaborado por el instituto Piepoli para Confcommercio Confturismo.

Los viajes gourmet también forman parte del atractivo de nuestro país. El gobierno argentino lanzó el programa GustAR que fortalecerá y desarrollará la cadena de valor agroalimentaria clasificando a los alimentos por su origen geográfico para revitalizar al turismo gastronómico a partir de la cultura alimenticia nacional.

A sólo noventa kilómetros de la Capital Federal, este fin de semana disfrutaron a pura música y turismo gastronómico. En la ciudad bonaerense de Mercedes se realizó la Fiesta Nacional del Salame Quintero combinando degustaciones de todas las variedades de embutidos con juegos infantiles, un mercado artesanal, peña folklórica, danzas y shows musicales de figuras folclóricas como Peteco Carabajal con Santiago Trío, Sergio Galleguillo, Camilo Rojas, Semilla Alegre, Los López Heredia, la banda local, Escuela Estrella del Sur e Ivana Cestari y la banda de rock Arbolito.

Esta isla ubicada frente a China continental ofrece turismo gastronómico del más alto nivel mundial. Considerada como la publicación número uno global en comida gourmet, la francesa Guía Michelin incorporó a 38 restaurantes de Taiwán dentro de su exclusivo club de locales y bares que ofrecen un servicio; productos y ambientación sobresalientes que los torna en experiencias inigualables para sibaritas con abultadas billeteras.

El enoturismo es un modalidad en constante crecimiento, este cónclave ayudó a promoverlo en el norte argentino. Más de 120 inscriptos participaron en la cuarta edición del Encuentro Regional del Turismo del Vino que se llevó a cabo en la provincia de Catamarca donde también se realizó el lanzamiento técnico de la evolución de la marca Argentina Tierra de Vinos.

Es mucho más que un destino de sol y playa, también tiene eventos que la consolidan en el mapa del turismo gastronómico argentino. La ciudad bonaerense de Villa Gesell reunió a 80.000 personas en su Fiesta Nacional del Chocolate celebrada este fin de semana generando ingresos por cien millones de pesos en consumos de productos y servicios locales.