A través de sus áreas de Cadenas de Valor y Desarrollo Territorial, que vienen trabajando con el grupo desde 2022, ambos organismos brindan formación académica y asistencia técnica para fortalecer los emprendimientos turísticos rurales mendocinos.

La delegación estuvo encabezada por el director de Desarrollo Turístico e Innovación del Emetur, Marcelo Reynoso, y el director de la Carrera de Turismo de la UNCuyo, Franco Bianco. Fueron acompañados por Alejandro Martínez, de Slow Food Argentina, una organización que promueve el consumo responsable y la valorización de los productos locales.

Gracias a esta visita se conocieron de primera mano los servicios y productos ofrecidos por el Grupo Asociativo de Turismo Rural de Medrano que cuenta con una variada gama de opciones que incluyen alojamiento, salón de eventos, bodegas familiares, productos regionales, y vinos y espumantes.

También se estableció un diálogo con los prestadores, para conocer sus experiencias, desafíos y expectativas otorgándoles apoyo y orientación para el desarrollo de sus proyectos en Mendoza.

Durante el recorrido, los visitantes apreciaron la calidad y diversidad de la oferta turística de Medrano que sobresale por su paisaje rural, su cultura vitivinícola y su identidad local.

También pudieron degustar algunos de los productos regionales elaborados por los prestadores como el queso de cabra, el dulce de membrillo, el aceite de oliva y el vino.

La visita concluyó con una reunión en la que se destacó el trabajo conjunto entre la UNCuyo, los municipios y el Grupo, resaltando la importancia de la capacitación y el acompañamiento brindados desde la universidad hacia los emprendedores del sector turístico.

Así se exhibió el potencial del turismo rural como motor de desarrollo socioeconómico y cultural para las comunidades locales.

Además, se plantearon algunas líneas de acción para el futuro como la articulación con otros actores del territorio, la promoción y difusión de los servicios y productos y la mejora de la calidad y la sustentabilidad.